| |
 |
In de keuken (Bill Granger)
 |
Dit is
alweer het vierde boek van de gepassioneerde, succesvolle
Australische kok Bill Granger. Het is een fris en
dynamisch boek met prachtige foto's in reportagestijl,
die het bereiden, koken én genieten van voedsel
laten zien.
Het boek neemt je mee door de week, met recepten
voor zowel een snel ontbijt als een meeneemlunch
of een feestelijk etentje met familie of vrienden.
Het zijn maakbare, lichte gerechten met het accent
op gezond. De zondagrecepten worden besloten met
recepten voor een aantal maaltijdsoepen en bouillons.
Leuke inspiratie voor wie enige kookervaring heeft.
De kookstijl is echt Australisch: gebaseerd op de
Britse keuken met Oosterse (Japanse) en mediterrane
invloeden die goed past in een multiculturele maatschappij.
De gebruikte ingrediënten zijn overal verkrijgbaar.
|
Over de auteur
Bill Granger is een van de meest besproken koks in Australië.
Hij heeft een eigen kookprogramma op de BBC en natuurlijk
op de Australische televisie. Op 22-jarige leeftijd begon
hij zijn eerste restaurant en inmiddels heeft hij er nog
twee toegevoegd. Hij publiceert in tijdschriften en schrijft
kookboeken. Granger levert ook een vaste bijdrage aan
het culinaire tijdschrift Delicious.
|
| |
