Ruim 35
jaar geleden kwam "1080 recetas de cocina"
uit en nog steeds vliegt het kookboek dagelijks
over de Spaanse toonbanken. Inmiddels zijn er al
miljoenen exemplaren van verkocht en wordt het in
elk Spaans huishouden gebruikt.
Nu verschijnt deze Spaanse kookbijbel voor het eerst
in het Nederlands en kunnen we eindelijk gaan genieten
van de ultieme paella en bacalao, de lekkerste gerechten
met chorizo en de authentieke tortillarecepten.
De Spaanse kookbijbel bevat 1080 recepten, verzameld
en opgeschreven door de autoriteiten van de Spaanse
keuken, Simone Ortega en haar dochter Inés. Wat
het boek extra uniek maakt zijn de bijzondere illustraties
van kunstenaar Javier Mariscal.
1080 recepten geeft de culinaire geheimen prijs
van elke Spaanse regio. Bovendien zijn achter in
het boek nog eens tien menu's van de allerbeste
Spaanse restaurants en chefkoks opgenomen, onder
wie enkele Nederlandse en Vlaamse topkoks.
