| |
 |
De Nieuwe Soepbijbel (Anne
Sheasby)
 |
Niets zo
gezond als een lekkere soep... Maar we blijken minder
en minder soep te eten, en gaan het idee van soep
ook al te vaak gaan verbinden aan de klassieke soepen,
die op de langen duur wel gaan tegensteken.
Soep is saai... niets is minder waar, want behalve
het feit dat soep zeer lekker en gezond is, kan
je ook de meest onvoorstelbare bereidingen en combinaties
maken, die je tot een subliem resultaat zullen weten
te leiden.
In dit boek vind je niet minder dan 200 recepten
van overheerlijke soepen en varianten... want soep
kan je drinken, savoureren of eten... In deze bijbel
krijg je alle varianten aangereikt, onder doenbare
recepturen en duidelijke beschrijvingen, stap voor
stap, met illustraties die passend zijn en je het
resultaat zal voorschotelen van wat je zal gaan
bereiden. Het eindresultaat
van de gerechten is te zien op meer dan 750 prachtige
kleurenfoto's. |
De Nieuwe Soepbijbel bevat alles wat je van een soepbijbel
mag verwachten: een handig overzicht van soepingrediënten
en basisrecepten voor bouillons en soepen, garneringen,
zoals gehakte kruiden, geraspte kaas, krokante croutons,
rooms en stevige balletjes en uiteraard heel veel recepten.
Dit boek is niet zomaar een bron tot inspiratie, het is
een doenboek, een boek waar je niet zal ontsnappen aan
de verleiding om één en ander in handen te nemen en te
genieten van het eenvoudig koken met uitmuntende resultaten.
Laat je de soep weer herontdekken, een smeuïg geheel waar
de combinatie van smaken op de meest efficiënte wijze
kan worden behaald.
Over de auteur
Anne Sheasby is een specialistische redacteur die jarenlang
als professioneel huishoudkundige in de voedingsindustrie
heeft gewerkt. In 1991 begon ze haar succesvolle freelancecarrière
als culinair schrijfster en huishoudkundige.
Ze heeft verschillende kookboeken geschreven over uiteenlopende
onderwerpen. Daarnaast schreef ze artikelen voor Britse
tijdschriften en werkt ze regelmatig voor grote bedrijven
in de voedingsindustrie. Anne is lid van het prestigieuze
Guild of Food Writers en het Institute of Consumer Sciences
incorporating Home Economics in Groot-Brittannië. |
| |
